Regelmatig word gevraagd of ik nog een lekker restaurantje weet. Collega ‘s sommen lijstjes met nieuwe restaurants op, favorieten worden gedeeld en slechte ervaringen worden zeker niet overgeslagen. Hierbij mijn favorieten van dit moment. Elke week worden er een paar nieuwe restaurants geopend in Amsterdam, de eerste twee jaar dat ik hier woonde wilde ik bijna elk nieuwe restaurant testen. Niet te doen, natuurlijk. Tussen mijn favorieten zit maar één nieuw restaurant, de rest zit er toch al wel een tijdje, niet voor niets natuurlijk. Ze staan niet in volgorde en ben benieuwd of jullie ze al kennen…
Bar Brasserie Occo
Te vinden in hotel The Dylan, Vinkeles met één Michelinster zit in hetzelfde pand. Het interieur is ontworpen door Studio Linse en straalt met een zwart marmeren bar, heerlijke club fauteuils een een ruime opzet klasse uit. Een heerlijk terras in de zomer, in de winter een fijne open haard om te relaxen terwijl je opwarmt na een wandeling door de stad. Kwaliteit en service staan hier voorop, echt een plek waar je voelt dat er oprecht aandacht aan je wordt besteed als gast. Van de menukaart kies ik meestal de kabeljauw. Ohja en de garnalenkroketjes met zeewier mayonaise zijn ook niet te missen zo lekker. Bar Brasserie Occo
Taiko
Taiko is geïnspireerd door de moderne Aziatische keuken en gevestigd in het Conservatorium hotel. In tegenstelling tot de moderne gerechten is het interieur klassiek en donker, wat een zachte warme sfeer geeft. Dit jaar heb ik mijn verjaardagsdiner bij Taiko gehad, wat was het heerlijk. De met gin infused groene appel daar denk ik nu nog bijna wekelijks aan terug. Na het eten hebben we genoten van de Tunes bar, dat zit ook in het hotel. Mijn lieve collega ‘s kennen mij goed en hadden een top cadeau in de vorm van een bartegoed cadeau gedaan. Taiko is niet goedkoop, maar de kwaliteit is echt hoogstaand, wat mij betreft is het iedere cent en elk moment waard. Taiko restaurant
Izakaya
Izakaya is een echte longtime favorite. Een Izakaya is een plek waar mensen in Japan na het werk met collega’s heen gaan om wat te drinken en eten. Het concept vind ik het heerlijke aan Izakaya, je kunt er kleinere Aziatische gerechten eten, maar ook prima aanschuiven aan de bar voor een cocktailtje en een overheerlijk dessert. Het is allemaal niet zo strak in de zin van alleen diner en daarna ergens anders naar toe voor een drankje en een dansje. Het vloeit allemaal in elkaar over, Baranowitz + Kronenburg Architecture zijn verantwoordelijk voor het interieur wat de goede sfeer vind ik zeker draagt. Hoge zitjes, lage tafels, open keuken. Het is zaak op tijd te reserveren een diner. De populariteit van Izakaya is hoog, dat vind ik soms een nadeel. Voor het diner werken ze met shifts van twee uur, ze houden zich daar stipt aan. Dat vind ik eerlijk gezegd niet relaxed dat je op moet letten hoe lang je er al zit. Als ik een avond uit ben wil ik ook lekker kunnen doen wat ik wil, vandaar dat ik de laatste paar keren spontaan aan de bar ben geploft en daar lekker heb gegeten. Aan de bar kun vanwege de ronde vorm en de situering midden in de zaak heerlijk mensen kijken, een van mijn favoriete dingen. Er zijn ondertussen ook Izakaya ‘s op heerlijke plekken in de wereld zoals Ibiza ( moet ik toch maar eens gaan checken) en restaurant Momo is het zusje van… Izakaya
The Seafood bar
The Seafood bar, vind ik echt met een frisse setting en een beetje een bourgondische sfeer. De eigenaren komen oorspronkelijk uit Brabant waar ik ook vandaan kom, dus dat bourgondische is meteen verklaard. Er zijn meerdere vestigingen, de vestiging op het Spui is mijn favoriet. Deze zaak zit midden in het centrum, vanuit daar kun je makkelijk in de buurt nog ergens een drankje doen. Van binnen is alles licht, veel wit, grote armaturen. Voordeel is ook dat 30% van de tafels gereserveerd kan worden en de rest op vrije inloop is. Toch vind ik het altijd fijn verzekerd van een plekje te zijn en de soms lange rij van wachtende veelal toeristen voorbij te kunnen lopen. De verse vis zie je liggen in de zaak, heerlijke schalen vol schaal en schelpdieren. Smikkelen geblazen. The Seafoodbar
La Maschera
Midden in de Jordaan, in een van de meest pittoreske straten de Tweede Anjeliersdwarsstraat vindt je La Maschera. Een klein sfeervol Italiaans dorpsrestaurant met echt subliem Italiaans eten. We zijn er ooit toevallig belandt maar hebben ondertussen al vele vrienden en bekenden naar La Maschera gestuurd. De aankleding en sfeer geven je het gevoel alsof La Mama voor je staat te koken en je echt ergens in Italië bent. La Maschera
HappyHappyJoyJoy
Als je bij HappyHappyJoyJoy binnenkomt heb je het gevoel in een Aziatische geur en kleurexplosie te zijn gestapt. De Aziatische cultuur komt je tegemoed, het interieur is geinspireerd op de aziatische markten. De Aziatische sfeer pakt mij altijd meteen, er wordt geen onderscheid tussen voor- en hoofdgerecht gemaakt en je bestelt met de hele tafel allerlei gerechten om te delen. Het kan soms wat rumoerig zijn en je zit dicht op elkaar, toch draagt dat ook wel weer bij vind ik aan dat Aziatische gevoel. Als je rustig wilt dineren is HappyHappyJoyJoy niet de place to be, heb je daar geen moeite mee dan is het een fijn restaurant. De prijs kwaliteit vind ik top, je hebt lekker eten, niet te grote porties en een heerlijk sfeertje, wat wil een mens nog meer? HappyHappyJoyJoy
Janz
Restaurant Jansz in het Pulitzer hotel is elegant, verfijnd maar ook echt Amsterdams. Het restaurant is opgebouwd uit meerdere 17- eeuwse grachtenpanden. Wanneer je de entree via de Reestraat binnenstapt waan je je in een prachtige ouderwetse apotheek, waar erlenmeyers en apothekersflesjes je begroeten. Jacu Strauss is verantwoordelijk voor het interieurdesign. Hij heeft zich erg goed verdiept in het overbrengen van de Amsterdamse sfeer, wat het inhoud kun je het beste zelf gaan ervaren. Er zijn fijne ruimtes voor private dining, je krijgt een kruip door sluip door gevoel als de grachtenpanden in elkaar overgaan. Heb hier onder andere het vrijgezellendiner van één van mijn beste vriendinnen gevierd. Zicht op de Keizersgracht, met zijn allen aan een lange tafel. Met in de gerechten veel gebruik van groentes en niet te grote of te kleine porties. Heerlijk toch? Jansz
Lokaal van de Stad
Een klein stukje lopen vanuit ons huis, ligt Lokaal van de Stad. Open sinds maart dit jaar, in de zomer zitten de bierbanken altijd vol, ook binnen is het aangenaam toeven. Lokaal van de Stad is knus, klein, en zit op een heerlijk Amsterdams hoekkie. De wereldkeuken is wat Lokaal van de Stad vertegenwoordigd. De nori tempura chips is helaas van de kaart af, want deze heb ik deze zomer elke keer opnieuw besteld. Is toch weer eens wat anders dan een standaard broodje met dip. De tuna tartaar is in combinatie met avocado erg fijn van smaak. Als je van speciaal bieren houdt is Lokaal van de Stad ook je plekkie. Voor de prijs kwaliteit hoef je het zeker niet te laten, wat houdt je tegen? Lokaal van de Stad
5 & 33
Bij 5 & 33 tegenover het Centraal Station had ik een aantal jaar terug kerstdiner met het werk. Wat ik nooit zal vergeten is dat we met zijn allen schouder aan schouder in een kring stonden en dat alle medewerkers een voor een een speech kregen van de toenmalig directeur. Een kort maar krachtig verhaal over het afgelopen jaar, bedankjes, complimenten. Het gevoel van positiviteit, saamhorigheid heb daar hele goede herinneringen aan. Evenals het eten, shared dining met authentieke mediteraanse smaken. Met zijn alle aan een lange tafel uitgebreid tafelen, af en toe wisselen van stoel, genieten van de mooie verhalen. De authentieke smaken komen ondertussen echt binnen op je smaakpapillen. 5 & 33 biedt een breed platform voor kunst in allerlei vormen. Een bijzondere plek waar kunst, cultuur, muziek, eten, drinken en vooral mensen samen komen. 5 & 33 is onderdeel van het Art Hotel, mede daardoor ook de kunstzinnige inslag, wat mij ontzettend aanspreekt. Een hotelbar vind ik sowieso altijd lekker om een drankje te doen, je hebt er vaak de mooiste gesprekken met mensen van over de hele wereld. Een typische Citizen of plek, deze mocht dan ook niet ontbreken op de lijst. 5 & 33
Heel benieuwd of er restaurants tussen zitten die ook op jou favoriete lijstje staan? Of wellicht zoek je nog een lekker restaurantje voor tijdens een dagje Amsterdam. Laat je inspireren en laat ook vooral weten wat jou favorieten zijn, of dat ik er misschien toch nog echt een mis? Naast mijn favoriete restaurants van dit moment schreef ik ook een mooie ode aan de stad. De stad waaraan ik niet alleen culinair maar vooral mijn hele hart heb verpand.